核桃乃泌尿系结石之克星

核桃，又名核桃仁，原名胡桃。胡者，胡人也，也说明核桃乃外来树种。胡人，是中国对北方边地及西域各民族的称呼。核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。

核桃，味甘性温，历来医家都认为是补肾强腰、敛肺定喘的要药。对于溶化结石的功效，纵观自《神农本草经》至《本草纲目》等权威性的中药学专著，均未记载。至近代名医张锡纯在其《医学衷中参西录?药物讲义》核桃仁条目下，言其有“消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋堵塞作疼，肾败不能漉水，小便不利”等功效。砂淋、石淋即泌尿系结石。原山东中医学院周凤梧教授介绍治疗肾结石的验方三金胡桃汤，即以核桃为主药。

具体的做法是：核桃500g(烤黄)，鸡内金250g(炮研细末)，蜂蜜500g。先将核桃、鸡内金研细，将蜂蜜熬化，再将上药粉投入搅匀，再熬5分钟，即可。装瓶备用。每次15ml，每日3次，服后多饮开水。服至15～30日，即见效果，一般能将结石排出，或将结石溶化后排出。

只可惜现代人只相信西医，动不动就手术，或体外碎石，殊不知，中医中药同样具有良好的方法，而且价廉易得，服用极为方便，基本没有任何痛苦。但是要注意适应证：直径在1cm以下者，疗效较为显著。

传统认为核桃能够入肝、肾、肺经，具有补肾益肺、润肠通便之功。其实，核桃的功效远不止这些。

首先，核桃能够补肾益肺，从而具有纳气平喘之功。因为中医讲，肺主气司呼吸，肾能够使呼吸保持一定的深度，也就是说肾主纳气，也就是腹式呼吸。咳喘日久的患者，往往出现肾不纳气的表现，即感觉吸气吸不到底，同时伴有水肿、腰酸背痛等，此时可每次食用核桃3-5枚，每日3日，连续服食1个月，即可显效。

其次，从核桃的形状来看，类似于人的大脑，所以，核桃又能够补肾健脑，因为核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，其中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，所以，对于大脑记忆力功能下降者，可常服食。1公斤核桃的营养价值相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。对于须发早白者，宜常食之，亦有保健之功效也。服用方法：每次3-5枚，每日3次。

再者，核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，从而表现出活血作用。

最后，核桃具有传统意义上的功效，即润肠通便。研究发现，每50g核桃中，水分占3.6%、蛋白质7.2g、脂肪31g，其中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。正是有了大量的脂肪，从而表现出润肠通便之功，对于老年人体虚便秘者，是绝对的滋补良药。服用量要大些，每次6-10枚，每日3次。

山东省中医药文化博物馆 宋永刚